Johnnie Walker выпустил новый виски — Blue Label Elusive Umami – в попытках найти что-то новое, чего ещё в индустрии скотча не видели. Для подобного компании пришлось обратиться к Кею Кобаяши, известному шеф-повару, который отличился интересными вкусовыми решениями в своих блюдах. Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami – это попытка передать в виски загадочный и доселе невиданный вкус умами.
Эмма Уокер и шеф-повар Кей Кобаяши приступили к созданию виски, которое бы воплотило в себе неуловимую сущность умами. В результате получается сбалансированный шотландский виски, который переходит от сладости к пикантной остроте и обратно.
Кровавые апельсины и красные ягоды с древесным привкусом необычайно гармонируют с копченым мясом и солью с перцем, за которыми следуют фрукты. Звучит немного сумбурно, будто бы всё подряд намешали, но тем не менее, поверьте, впечатление остается приятное. Для такого вкуса приходится тщательно отбирать бочки, лишь одна из 25 000 несёт в себе ту магию, которой славится ума.
«Умами обладает таинственным качеством, что будоражит наши чувства, раскрывая роскошный вкус, сложность и его глубину. Воплощение этого манящего аромата в Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami позволяет вам ощутить вкус изысканного шотландского виски с едва уловимой насыщенностью.»
Кей Кобаяши, шеф-повар
Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami появится на Johnnie Walker Princes Street в Эдинбурге 18 сентября 2023 года, предварительные продажи начнутся 2 октября 2023 года, развоз по миру начнется 16 октября 2023 года.
